当下，冬季干燥，人们总感觉到口干唇裂，皮肤起屑。枸杞子能够平补阳气，枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用。任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。

枸杞是中国的传统名药之一：

a、具有很好的补益精气、降低血糖的作用，特别利于糖尿病的治疗；

b、同时枸杞有抑制脂肪沉积和促进肝细胞新生的作用，所以从一定程度上能保护肝脏；

c、有降低血中胆固醇的作用，能防止动脉粥样硬化的形成。

d、能增强人体免疫力，促进造血功能，预防贫血。

e、枸杞能明目，所以在民间又有“明眼草子”的称呼。

枸杞滋补肝肾最佳食疗

枸杞粥：冬季枸杞宜煮粥，它可以和各种粥品搭配。

枸杞炖羊肉：也是很适合冬天食用的。

枸杞炒蘑菇：家常炒菜加入枸杞后口感颇佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。

枸杞玉米羹：鲜香可口，色泽美观。

枸杞菊花茶

原料：枸杞10克，菊花10克

做法：放入杯中，用沸水冲泡5分钟，即可饮用。

功效：具有平肝潜阳、清肝明目的功效。适用于长时间劳累、熬夜所致眼睛疲劳者。

枸杞桂圆鸡蛋汤

原料：鸡蛋1只，枸杞子10克，桂圆肉10克，冰糖适量。

做法：将枸杞子、桂圆肉洗净，一同放入砂锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮10-15分钟。鸡蛋搅拌后成倒入枸杞桂圆汤中，调入适量冰糖即可食用。

功效：具有补肾益气、滋阴养血的功效。适用于虚羸瘦弱、失眠、健忘、心悸、怔忡、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、早衰、贫血等症。

吃枸杞必知细节

由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等急症患者在发病期间也不宜食用。

枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴，增强免疫力，但只有在坚持食用的情况下，才有药物价值，偶尔吃一两次是没有效果的。

现在，很多关于枸杞子毒性的动物实验证明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。但任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。

由此看来，枸杞的营养虽然多，也要科学的吃才行。